2. Pindang Serani
Pindang serani merupakan kudapan semacam sup ikan laut.
Rasa dari hidangan ini adalah paduan dari rasa pedas, asam, dan manis dan biasanya disajikan bersama dengan nasih hangat.
Pindang serani khas Jepara tidak mengandung kecap sehingga warna kuahnya bening.
Bahan utamanya berupa ikan laut segar, dengan beberapa bumbu khas seperti belimbing wuluh, daun kemangi, tomat, dan daun bawang.
Tempong(Pegimakan)
3. Tempong
Tempong merupakan kumpulan ikan teri kecil yang dibentuk menjadi kepalan seperti bala-bala.
Makanan ini biasanya dikonsumsi saat musim hujan sebagai teman makan nasi.
Kepalan ikan ini diolah dengan cara digoreng dan dikukus.
| Editor | : | |
| Sumber | : | grid.id |
Komentar