Monyet mentah yang hidup adalah hidangan khusus yang hanya terjangkau oleh orang-orang yang sangat kaya dan mungkin memesannya hanya di Guangdong dan Hong Kong.
Koki menempatkan monyet hidup di bawah meja dengan kepalanya menyembul melalui lubang, pelanggan kemudian makan otaknya sambil berteriak.
Hidangan ini sangat mahal, Kadang-kadang pelanggan yang memesan hidangan ini ingin membuktikan kekayaan dan keberanian mereka, tetapi banyak yang tidak dapat menelan dan hanya satu gigitan.
Hidangan itu dilarang di Cina, tetapi masih mungkin untuk menemukannya di Guangdong.
4. Embrio bayi bebek
Embrio bebek adah spesial di Nanjing, dimakan mentah dan masih hidup.
Embrio bebek dimakan ketika telur akan menetas dan akan hidup namun belum sepenuhnya menetas.
Ketika itu wujud bebek dalam embrio sudah terlihat dan terbentuk, beberapa daerah di China mungkin juga memakannya namun direbus terlebih dahulu, dan hidangan ini sebenarnya asli dari Filipina.
Perbedaan utama dengan resep asli adalah bahwa alih-alih makan telur direbus, di Cina mereka memakannya mentah-mentah.
| Editor | : | |
| Sumber | : | Intisari Online |
Komentar