PestaAsia.com – Di dunia ini, ada banyak sekali makanan sehat yang tetap nikmat rasanya.
Salah satunya adalah agar-agar, khususnya agar-agar buatan rumah.
Agar-agar yang rasanya manis, asam dan kenyal ini jadi camilan kesukaan beragam usia mulai dari anak-anak sampai lansia.
Agar-agar terbuat dari rumput laut yang diproses sedemikian rupa.
Makanan ini hanya bisa ditemukan di asia saja.
Di Jepang misalnya, agar-agar dikenal dengan sebutan konyaku (masih terbuat dari rumput laut).
Di negara Barat, agar-agar disebut dengan gelatin, hanya saja, gelatin terbuat dari ekstrak tulang ikan.
Berikut beberapa manfaat agar-agar yang pastinya akan membuat kita makin semangat menyantap makanan lezat satu ini,
1. Memperlancar Pencernaan
Bukan rahasia umum lagi jika agar-agar sangat kaya serat.
Serat penting untuk kesehatan usus dan pencernaan sehingga mencegah terjadinya sembelit.
2. Mempercantik Kulit
Agar-agar kaya akan asam amino alami yang baik untuk kesehatan kulit.
Asam amino berperan penting dalam pembentukan sel kulit baru.
Selain itu, kandungan kolagen yang tinggi pada agar-agar juga bermanfaat melawan tanda-tanda penuaan pada kulit wajah.
Kolagen adalah salah satu elemen utama kulit, sehingga mengonsumsi kolagen sangat penting untuk melindungi kesehatan kulit.
(Baca juga: Ini Dia Khasiat Di Balik Telur Asin Plus Tips Memilih Yang Lebih Sehat )
3. Mencegah Radang Sendi
Kolagen alami pada agar-agar juga baik untuk melumasi sendi.
Akibatnya rasa sakit akibat radang sendi bisa berkurang pada penderitanya serta dapat mencegah peradangan sendi bagi yang masih sehat.
Penelitian juga menunjukkan bahwa atlet yang mengonsumsi suplemen kolagen mengalami lebih sedikit rasa sakit pada persendian mereka.
Jadi bagi kita yang banyak berolahraga, konsumsi agar-agar bisa membantu menjaga persendian tetap sehat dan bebas dari rasa sakit.
4. Makanan Rendah Kalori
Agar-agar sebenarnya sangatlah rendah kalori dan mengenyangkan.
Namun, banyak dari kita yang membuat agar-agar dengan rasa manis yang berlebihan.
Jika ingin mengonsumsi agar-agar untuk diet, lebih bijaklah mencampurkan gula dalam agar-agar buatan kita.
5. Menjaga Kesehatan Rambut
Ingin menjaga kesehatan rambut selama alami, mengonsumsi agar-agar jawabannya.
Kandungan asam folat yang tinggi pada agar-agar bisa membantu mencegah masalah penipisan rambut dan rambut rontok.
Untuk mendapatkan aneka manfaatnya, kita harus mengonsumsi agar-agar secara rutin, beberapa kali dalam seminggu.
Namun ingat, kurangi penambahan gula atau santan yang berlebihan agar kandungan nutrisinya masih tidak kalah oleh kandungan negatif dari gula dan santan.
(Baca juga: Lasagna Gulung Saus Keju Ini Rugi Kalau Enggak Dicoba)
| Editor | : | |
| Sumber | : | Berbagai sumber |
Komentar