makanan sehat menjadi naik daun.
PestaAsia.com - Dulu orang-orang menganggap tahu dan tempe dengan sebelah mata, di Indonesia sekarang kedua panganan ini menjadi buruan para kaum vegetarian.
Yang juga tengah naik daun lainnya adalah jamur. Jamur dianggap memiliki rasa dan tekstur yang mirip dengan daging.
Sehingga jamur sering dijadikan sebagai subtitusi pengganti daging, seperti direndang atau dibuat olahan lada hitam.
Bukan cuma makanan-makanan lokal, serbuan hidangan dari negara lain yang dianggap sehat juga turut meramaikan persaingan kuliner di Indonesia.
Sebut saja smoothie, salad, dan hummus.
Kita mungkin sudah akrab dengan smoothie dan salad. Namun, apa sih sebenarnya hummus itu?
Kenapa ia tiba-tiba jadi booming dan banyak diincar para pelaku gaya hidup sehat?
Hummus sejatinya adalah kuliner khas Timur Tengah.