Cita rasa luar biasa dari tempoyal, makanan khas Palembang!
PestaAsia.com - Buah durian, umumnya dijadikan kudapan seperti sop durian atau pancake.
Kebanyakan juga langsung dilahap.
Namun siapa sangka, jika buah durian dapat diolah menjadi sajian lauk yang nikmat disantap bersama nasi putih.
Durian tersebut diolah menjadi makanan bernama tempoyak.
Tempoyak merupakan makanan khas rumpun bangsa Melayu yang terdapat di Sumatera dan Kalimantan.
Tempoyak adalah masakan yang berasal dari buah durian yang difermentasi.
Tempoyak merupakan makanan yang biasanya dikonsumsi sebagai lauk saat menyantap nasi.
Tempoyak juga dapat dimakan langsung, namun hal ini jarang sekali dilakukan karena banyak yang tidak tahan dengan keasaman dan aroma dari tempoyak itu sendiri.